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Tortilla de boniatos

Ingredientes: 2 boniatos medianos 1 cebolla 8 huevos Aceite de oliva Sal   PREPARACIÓN 1. Pelar, lavar y cortar los boniatos en láminas.2. Picar muy bien la cebolla.3. En una sartén añadir un poco de aceite y rehogar la cebolla hasta que esté doradita.4. En un bol, batir los huevos y reservar.5. Cuando la cebolla […]